餃子屋のフランチャイズおすすめ５選をご紹介。開業の流れや開業資金、フランチャイズの選び方とは？

餃子屋のフランチャイズの開業の流れ

フランチャイズを開業する際の流れは以下の通りです。

1. 同一地域のFCを比較

2. FC本部と面談・加盟するFCの決定

3. 資金調達・事業計画の作成

4. 出店立地の選定・物件取得

5. 内外装工事・調理器具等の導入

6. FCとの加盟契約・研修

それぞれについて詳しく解説していきます。

同一領域のFCブランドの特徴や優劣を検討

先述したようにそれぞれのFCでは提供する餃子のタイプや、本部によるサポート体制などが異なり、それぞれの特徴やメリットとデメリットがあります。

そのため、出店を考えている地域において出店可能なFCの特徴や優劣を検討する必要があります。

この検討は競合店となる出店を考えている地域において既に出店しているFCの分析にも役立ちますので、しっかりと分析しておく必要があります。

FC本部と面談し、最終的に加盟するFCを決定

FCの特徴を分析し、加盟するFCの候補を絞り込んだら次に行うのは各FCと連絡を取り面談を行い、加盟するFCを決定することです。

加盟金やロイヤリティ、経営の自由度など開業後にFC本部との間で問題が生じそうな点については曖昧にしておくのではなく、しっかりと確認をしておくことをお勧めします。

必要資金の調達、事業計画の作成

加盟するFCを決定すれば、開業に必要な資金調達と事業計画の作成を行う必要があります。

開業に必要な資金についてはFC本部がアドバイスをしてくれるはずなので、FC本部と自己資金がどれぐらいあるのか、どれぐらいまでの初期投資を行うつもりがあるのかなど話し合いを行います。

また、融資を受ける場合には具体的にどのように餃子屋を経営していくのかについて記した事業計画書を作成して提出する必要があります。

銀行はこの事業計画書に基づいて融資可能な金額を決めるため、自分1人で書き上げるのではなく、FC本部と相談しながら書き上げた方がよいでしょう。

本部の指示に従い、出店地域・立地場所を選定、物件取得

次に行うのはFC本部に従い、出店地域や場所を選定し、物件を取得していくことです。

どの地域に出店をすればどれぐらいの売上や利益になるのかというシミュレーションをしっかりと行った上で立地を決めることとなります。

基本的にはFC本部がこのシミュレーションを行ってくれますが、餃子屋の開業・経営に失敗しないためにも自分自身でそのシミュレーションが妥当かどうかをしっかりと考える必要があります。

内外装、厨房機器・調理器具の導入を行う

物件が決まれば、内外装工事や、厨房機器・調理器具の導入を行います。

これらの内外装や厨房機器・調理器具についてもFC本部のアドバイスを受けながら、決定していくこととなります。

ただし、厨房機器や調理器具の中には高額なものもあるため、本部が指示する設備を無条件に受け入れるのではなく、もっとグレードの低いものにして初期投資を抑えるなども考えてみてもよいでしょう。

FC加盟契約を結び研修などの開業準備を進める

最後にFC加盟契約を結び、研修や広告といった開業の準備を進めることとなります。

オーナー自身が1人で開業する場合には研修は必要ありませんが、従業員を雇用して餃子屋を運営する場合には従業員の質やサービスを均一化しておくためにも研修が重要となります。

この研修についてもFCに加盟していれば、FC本部が蓄積してきたノウハウを詰め込んだ研修マニュアルを利用できます。

餃子屋フランチャイズの開業資金は1000万円！その内訳

餃子屋のフランチャイズに加盟して、店内での飲食を提供する場合には1000万円程度の開業費用が掛かります。

では、その内訳はどのようになっているのでしょうか。

ここでは餃子屋のフランチャイズに必要な開業資金の詳しい内訳を解説します。

フランチャイズ加盟金100万円〜250万円

フランチャイズへの加盟金はそのフランチャイズのブランドの使用料や研修費として必要となります。

この加盟金はおおむね100万円～250万円程度が必要となります。

物件費は100万円から400万円円

餃子屋の場合、座席数15席程度、10坪程度の店舗面積で必要となる家賃は40万円程度となります。

ただし、テイクアウト専門にする場合は店舗面積を抑えることができるため、家賃も15万円程度に抑えることができます。

一般的に、飲食店の場合、家賃の6か月から10か月程度の金額が保証金として物件取得時に必要となります。

そのため、店内での飲食を行う場合には200万から400万円程度、テイクアウト専門の場合は100万円から150万円程度の物件費用がかかると考えておいた方がよいでしょう。

厨房機器・調理機器は10万円〜200万円

主な厨房機器・調理機器の合計は約200万円です。

ただし、セントラルキッチンですでに出来上がった餃子をFC本部から仕入れて、調理・販売する場合には、フードカッターやフードミキサー、、食品脱水機、餃子成型機などの設備を省略することが可能です。

内装費・外装費は200万円〜400万円

内装・外装費としては以下の項目が必要となります。

以前の飲食店が使用していた設備を転用できる居抜き物件の場合、内装工事や厨房工事をある程度節約することもできます。

そのため、初期投資を節約したい場合には居抜き物件を探すことをお勧めします。