【冷麺ダイニングつるしこ】メディア出演実績多数！本場盛岡発祥の冷麺専門店がフランチャイズを募集開始！

冷麺ダイニング つるしことは

盛岡冷麺は1954年に岩手県盛岡市で誕生し、盛岡のソウルフードとして愛されてきました。

盛岡冷麺の美味しさをもっと多くのお客様に知っていただきたいいう思いで生まれたのが、つるしこ冷麺です。牛スープベースの盛岡冷麺と盛岡冷麺をベースにアレンジして植物性原料100%で進化させた、つるしこの冷麺です。色々なバリエーションでお客様に楽しんでいただけるようなメニューアレンジをしております。

つるしこの自社工場はミネラル豊富で美味しい水のある岩泉町。日本名水百選にも選ばれた水を使用し、麺・スープなど全て製造してます。

冷麺ダイニング つるしこ代表プロフィール

ドリームラボは2001年、広告制作会社として設立し、県内外の方の広告制作を行なってきました。2008年に代表の中学校からの「食品の仕事がしたい」という夢を叶える形で、食品事業部を設立いたしました。

食品事業部の設立と同時に、地元の名物である盛岡冷麺の開発を始めました。元々マクロビオティック、今でいうヴィーガンフードの知識があり、2011年からヴィーガン冷麺の製造を本格的に始めました。

同時に麺・スープの営業を関東圏内で開始し、現在では100店舗以上の飲食店様に提供しております。

冷麺ダイニング つるしこ フランチャイズの特徴

つるしこの製品の特徴は、可能な限り県産・国産にこだわった原材料を使用し、保存料・着色料なしで製造している点です。工場では麺とスープ、ソース類、全て一貫でワンストップで製造しております。

昨今の健康ブームやインバウンドの追い風もあり、ヘルシーなメニューが好まれております。実際に店舗にご来店いただく海外のヴィーガンの方も、初めて食べた冷麺を美味しいと喜んでくださいます。

私たちは、冷麺の位置付けをラーメン・うどん・おそば・パスタと並び、第5の麺として捉えております。市場としてはまだまだブルーオーシャンであり、競合店舗が少ない点もメリットとなります。

冷麺ダイニング つるしこのメニュー

全て合わせると50種類くらいのメニューが存在します。スープと麺とソースの組み合わせによっては、320種類以上のオリジナルの冷麺が提供できます。

冷麺ダイニング つるしこ 店舗情報

2017年に渋谷店、2020年に自由が丘店をオープンしまして、2024年3月には冷麺の本場、盛岡に移転し開業しております。

冷麺ダイニング つるしこ メディア掲載実績

2017年に渋谷店をオープンして以来、各メディアに何度も取り上げていただき、一時期は入店まで3時間待ちの状態となっておりました。お客様の冷麺に対しての関心と、メディアのお力添えもいただきながら、東京の方に盛岡冷麺の味を知っていただくきっかけになったと思っております。

また、東京近郊で美味しい冷麺第一位に選ばれた実績のある冷麺でもあります。

冷麺ダイニング つるしこの加盟制度

加盟金は100万円、保証金は50万円、研修は盛岡の直営店にて6日間ほど行いますが、費用として30万円いただいております。ロイヤリティは固定で10万円となります。

設備としては茹で麺機とシンク、製氷器が必須となりますので、ご注意ください。

冷麺ダイニング つるしこの収益シミュレーション

11坪16席の場合、初期費用は約2000万円、営業利益は7.4%を見込んでおります。毎月の売上が350万円だった場合、人件費を差し引いても26万円が手元に残る計算となります。

冷麺ダイニング つるしこのデリバリープラン

デリバリー売上が45万円と仮定した場合、手数料等を差し引いて12万円程度が手元に残る計算となります。実店舗の営業利益と合わせると、営業利益が３７.８万円ほどに増加する見込みです。

デリバリーのみの導入の場合は、加盟金を10万円だけいただいております。研修費用の5万円と合わせても、2ヶ月以内に投資回収を目指していただけます。

冷麺ダイニング つるしこのメニュー追加プラン

つるしこのブランドを使わずに、冷麺を仕入れていただくだけのメニュー追加プランもご用意がございます。メニュー数を増やされたいラーメン店様や、食後にさっぱりとした冷麺を提供されたい焼肉店様、締めの一杯を提供されたい居酒屋様におすすめのプランとなっております。

ブランド名を使用できない代わりに加盟金やロイヤリティは設けておりませんので、お気軽にお問い合わせください。

無料サンプルのご用意をしております。送料のみの着払いで送りますので、まずは麺とスープの味の違いを見ていただければと思っております。

冷麺ダイニング つるしこ開業までの流れ

スケルトンの場合は2.5〜4ヶ月程度で開業が可能です。居抜きの場合はさらに短縮できます。開業前の研修は直営店で約6日、オープンの前日、当日の2日間は加盟店様の店舗にて立ち会いを行います。

ここまでご覧いただきありがとうございました。個別面談時にご要望などを伺うこともできますので、まずはお気軽にお問い合わせください。